Jacquelines Marinade
Für ein mittelgrosses Geschirr
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Zutaten
- 2.5 dl Olivenöl
- 2 EL Curry Madras
- 4 EL Paprika edelsüss
- 1.5 EL (Herbamare) Salz
- 2 EL Mehl
- 1/4 Tube Senf
- 0.5 dl Milch
- 3 Zweige frischer Rosmarin und Thymian
- ein wenig Pfefferminz (optional)
- EL Oregano
- 1 Zweig Bohnenkraut
- ist die Marinade für Lamm: 2 Prisen Kreuzkümmel
Zubereitung
- Hacken Sie zuerst alle Kräuter fein
- Mischen Sie dann das Olivenöl, den Senf, das Mehl und die Milch zusammen und dann alle Gewürze und Kräuter unter.
- Die Marinade wird fest, wenn man sie im Kühlschrank aufbewahrt. Man kann immer wieder ein wenig Öl untermischen, damit sie flüssiger wird. Im Kühlschrank kann man sie ca. 1.5 Wochen aufbewahren.
Kontakt
Isliker Gemüsebau und Schafzucht
Jürg & Jacqueline Isliker
Hulmenweg 88
8352 Ricketwil
☎ +41 52 232 34 48
Standorte
Markt Töss
Zürcherstrasse 102
8406 Winterthur
Sa: 7.00-15.00
Markt Winterthur
Steinberggasse 39
8406 Winterthur
Di & Fr: 6:30-11:00
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